Алкоголь на рыбалке.

[sergejj]

... Рыбалка и алкоголь - вещи совместимые. Главное - красиво совмещать.

Вот именно: красиво совмещать, а не замещать, как это часто бывает)

 

[jolli1]

Вчера был первый выезд на рыбалку. Клевало как-то не очень. Плотвы для котов надергали, как ни как улов был. А вот шашлычки были славненькие и уха из одного карпика - тоже. Правда уху варили королевскую - на курином бульоне. Ну и "Немиров с перцем" тоже присутствовал, но в пристойных дозах. А сегодня дождь нагоняет приятные воспоминания...

 

[sky76]

Правда уху варили королевскую - на курином бульоне.

Королевская уха и куриный бульон, в отличие от рыбалки и алкоголя, - действительно вещи не совместимые. Королевская уха - это уха тройная: сначала варится бульончик из мелочевки в марле (желательно побольше ершей - от них навар по соплистей), потом в этом бульончике овощная заправка и другая рыбка (плотвички там, подлещики) и только в конце закладывается пищевая благородная рыба типа судака, налима или сазанчика, ну и венец пригтовления - стопка водки и березовый уголек. Вот это уха. А-то куриный бульон... куриный бульон...

 

[jolli1]

Осмелюсь возразить! королевская уха как раз и варится на курином бульоне, а вы описываете обычную тройную уху. Попробуйте хоть раз ее приготовить, почувствуете разницу. Правда, курица должна быть домашней.

 

[sky76]

королевская уха как раз и варится на курином бульоне

Свежо предание, да верится с трудом... Королевская уха на курице? Почувствуйте разницу... Один вопрос: а на кой хрен тогда в этой "королевской ухе" рыба вообще нужна??? Вы бы ссылочку что ли подкинули на какую-нибудь авторитетную поваренную книгу, где этот рецепт есть... Может быть, тогда я бы и поверил, что рецепт навеян не только названием этой темы.
А-то я вот решил почувствовать разницу. Взял курицу, а она мне и говорит человеческим голосом: "Не ешь меня, все равно у тебя королевской ухи не получится - я ж дикая, а тебе домашнюю надо".

 

[jolli1]

http://blesna.net/forum/threads/%D0%A0%D1%8B%D0%B1%D0%B0%D1%86%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%BE-%E2%84%96-1-%E2%80%93-%D1%83%D1%85%D0%B0.30
Есть люди которые просто едят, а есть те, которые наслаждаются пищей. Называются они гурманы. Некоторые называют их еще пищевые извращенцы. У меня нет времени искать сейчас ссылку, время довольно позднее. Но все наши друзья, рыбаки го-го с каким стажем заценили мою королевскую уху. Попробуйте. может и вам понравится.
Интересно, и где это у вас дикие куры водятся???

 

[sky76]

Интересно, и где это у вас дикие куры водятся???

У меня? Это у Вас по-моему в вашем же рецепте куры вдруг и поделились на диких и домашних:

Правда, курица должна быть домашней.

 

[jolli1]

Нет , у меня куры делятся на домашние и из магазина. На вкус они сильно отличаются!!!

 

[sky76]

Нет , у меня куры делятся на домашние и из магазина. На вкус они сильно отличаются!!!

Все понятно. Спасибо за рецепт. Не забудьте испытать свои кулинарные способности в приготовлении молочной солянки и грибного борща.

P.S.: Правда, грибы должны быть обычными - не королевскими.

 

[jolli1]

Королевскими бывают мухоморы.

Между прочим в борщ иногда кидаю несколько кусочков сушеного белого гриба. Вкус борща становится очень интересным. А молочную солянку оставьте себе, Фома вы наш, неверующий!!