Рыбалка в Тайланде.

[Doctorhohlov]

С супругой отдыхали в Тайланде. Я горел желанием съездить на рыбалку, настоящую, морскую BIG FISH называется. На катере рыболовном, за барракудой какой нибудь, не редки случаи там поимки марлина. Но стоило это удовольствие 1300 у.е. с двух человек. Сильно круто уж. Поэтому отправились толпой на каком то пароходике на простую рыбалку. Снасть - спиннинг неясного происхождения, леска, три, четыре поводка с крючками. Наживка кальмар. Опускаешь до дна, глубина приличная кстати, постучал по дну и тут же поклевка. Из всех рыб я запомнил желтого полосатика ( у него желтая полоса на боку), и ядовитая рыба фугу. Их было поймано несколько. Остальных рыб не помню. Клевало как из пулемета. Еще был пойман кальмар.

 

[Doctorhohlov]

и обещанный кальмар

 

[Katrin]

Очень классно! Нравится! Спасибо! Отличный и разнообразный улов! Фугу попробовали? А вот цена на Биг Фишинг и правда огромная... У нас дешевле раза в 2... Правда, марлина здесь не поймать, но вот при правильном подборе времени вполне реально попасть на туну.

 

[Doctorhohlov]

Очень классно! Нравится! Спасибо! Отличный и разнообразный улов! Фугу попробовали? А вот цена на Биг Фишинг и правда огромная... У нас дешевле раза в 2... Правда, марлина здесь не поймать, но вот при правильном подборе времени вполне реально попасть на туну.

Нет не готовили. Команда корабля сказала что нужно ее выкинуть обязательно. Мы такую готовить не будем. Поэтому они благополучно отправлялись за борт. Даже если бы они приготовили - я бы есть не стал. Страшно.

 

[Katrin]

Говорят, что фугу умеют готовить только обученные японцы. Тайцы, видимо, не умеют... Пока фугу жива, японский повар очень острым ножом делает два молниеносных сечения: снимает с фугу шкурку и вслед за ней снимает один полу-прозрачный слой филе с рыбки. Считается, что только самые квалифицированные повара умеют это сделать правильно. Иначе, мясо мгновенно пропитывается смертоносным ядом...
Блюдо из фугу стоит неимоверных денег. Если вдруг посетитель отравился (=погиб) при употреблении фугу, святая обязанность повара выйти в зал ресторана и сделать себе харакири прелюдно. Поэтому специалистов по фугу мало, ремесло не популярное.

 

[Doctorhohlov]

Даже пусть он себе харакири делает, отвечает так сказать за блюдо, есть все равно такое не буду.

Пусть сами едят. Лучше чем нибудь безопасным питаться

 

[Katrin]

есть все равно такое не буду.

Вот и правильно! Безопасность - первое правило выживания! Вот Вам, Доктор, уже повезло. Вы такую рыбу уже в глаза видели и ни с чем ее не перепутаете... А я вот слышала, что в последнее время фугу встречается и в Адриатике... А учитывая мои слабые познания в "рыборазнообразии", как бы мне ее случайно не съесть...

 

[Doctorhohlov]

Вот и правильно! Безопасность - первое правило выживания! Вот Вам, Доктор, уже повезло. Вы такую рыбу уже в глаза видели и ни с чем ее не перепутаете... А я вот слышала, что в последнее время фугу встречается и в Адриатике... А учитывая мои слабые познания в "рыборазнообразии", как бы мне ее случайно не съесть...

Ну тут думаю правило как при сборе грибов должно быть

. Не знаешь, не уверен - не бери!

 

[Katrin]

Грибы еще коварнее. Они удачно маскируются под съедобные...

 

[Doctorhohlov]

Грибы еще коварнее. Они удачно маскируются под съедобные...

Я кроме белого, моховиков, маслят, и красноголовиков с обабками ни какие не беру больше. А еще грузди. А народ посмотришь в лесу все подряд собирает. Синявки какие то и т.д. Один собирал лепешки какие то серые, по форме как грузди только плоские, спросил че это такое и с чем это едят. Ответ поставил меня в тупик: это говорит гриб коровник называется.

Очень вкусно типо. Реально как коровьи лепешки с виду

Как они это выбирают все, мне не понятно.