Сайт о рыбалке » Запеканка из скумбрии

Запеканка из скумбрии

Для приготовления этого рыбного блюда подходит как черноморская скумбрия, так и ее океаническая разновидность. Нам понадобятся следующие продукты:

Филе скумбрии                           700 грамм;
Укроп                                               30 грамм;
Лук порей                                        30 грамм;
Яйца куриные                                  2 штуки;
Масло сливочное                            20 грамм;
Сок лимонный                                 20 грамм;
Соль и специи по вкусу.

Порядок приготовления запеканки из скумбрии:

Яйца куриные  сварить вкрутую, остудить, почистить и мелко порубить. Зелень укропа, лук порей  порезать. Скумбрию разделывают на филе без костей, с кожей,   укладывают по 1-2 штуки вниз кожей  на фольгу соответствующих размеров, сбрызгивают лимонным соком, посыпают солью, измельченными куриными яйцами, луком порей, зеленью укропа,  поливают сливочным растопленным  маслом. Затем на каждое филе, лежащее на фольге кладут, /накрывают/ второе филе кожей вверх, плотно обвертывают рыбу фольгой, укладывают на противень и запекают в духовом шкафу при температуре 250 градусов 30-40 минут. Готовую рыбу выкладывают в тарелки и гарнируют отварным картофелем.

Разделы сайта
форум
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
Колеблющаяся блесна SPRUT YANAGI идеально подходит для ловли крупного окуня и средней щуки. Текстурированная поверхность приманки точно имитирует рыбью чешую и красиво играет на солнце, а удачная балансировка блесны обеспечивает ей стабильную игру. 63 мм, 12 грамм [IMG]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.