Сайт о рыбалке » Рыбная закуска по-украински

Рыбная закуска по-украински

Предлагаем вам рыбный рецепт национального украинского блюда. Для его приготовления необходимы следующие продукты:

Треска                                   400 грамм;
Помидоры свежие                  400 грамм;
Сало-шпик                             100 грамм;
Перец сладкий                      100 грамм;
Лук репчатый                        100 грамм;
Чеснок                                  6    грамм;
Хлеб                                    150  грамм;
Зелень                                 10    грамм;
Мука пшеничная                   10    грамм;
Перец молотый горький, соль – по вкусу.

Порядок приготовления:

Из рыбы подготовить филе. Пшеничный хлеб нарезать квадратиками длиной 3-4 см и толщиной 1 см. Помидоры вымыть, вытереть насухо и разрезать пополам, затем посыпать на разрез молотым горьким перцем. Сало нарезать на тоненькие пластиночки, положить на горячую сковородку и обжарить с двух сторон до золотистого цвета, затем снять со сковороды и положить на тарелку. В этой же сковороде обжарить хлеб с двух сторон, затем по очереди филе трески, предварительно запанированное в муке, нарезанный мелко репчатый лук и нарезанный тонкими кольцами перец и наконец, половинки помидор.

Готовим подавать на стол следующим образом. Снизу на блюдо  кладут поджаренный хлеб, затем сверху на хлеб кусочки жареной трески, жареное сало, лук, а вокруг уложить помидоры и перец. Все посыпать чесноком и зеленью. Блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде.

Разделы сайта
форум
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
Колеблющаяся блесна SPRUT YANAGI идеально подходит для ловли крупного окуня и средней щуки. Текстурированная поверхность приманки точно имитирует рыбью чешую и красиво играет на солнце, а удачная балансировка блесны обеспечивает ей стабильную игру. 63 мм, 12 грамм [IMG]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.