Сайт о рыбалке » Тушеная камбала с луком и сладким перцем

Тушеная камбала с луком и сладким перцем

Предлагаемый вашему вниманию рыбный рецепт не предполагает жарку рыбы. Тушеная камбала сохраняет весь набор полезных для организма веществ. Чтобы приготовить это рыбное блюдо необходимы следующие продукты:

1.    Камбала                    300 грамм;
2.    Сладкий перец          200 грамм;
3.    Репчатый лук            100 грамм;
4.    Картофель                300 грамм;
5.    Мука                         50  грамм;
6.    Чеснок                      20  грамм;
7.    Растительное масло   20  грамм;

8.    Помидоры (можно использовать свежие или консервированные)    100 грамм;
9.    Специи добавлять по вкусу:              
                                               соль;
                                               молотый перец;    

Способ приготовления:

Порезать камбалу на порционные куски, шипы можно не удалять. Куски рыбы посыпать солью, перцем, оставить мариноваться 15 минут. Затем куски рыбы обвалять в муке и жарить на растительном масле, на сильном огне с каждой стороны обжарить по 5-7 минут. Лук и сладкий перец нарезать кольцами, обжарить на растительном масле, положить в сотейник, добавив  помидоры, порезанные кольцами. Залить водой и довести до кипения. Затем положить порезанный картофель, обжаренные куски рыбы, мелко порезанный чеснок и тушить на слабом огне 15 минут.

Разделы сайта
форум
SPRUT HIRAME 90 SP - диповый шед для ловли хищника в нижних слоях воды. Приманка имеет длину 90 мм и весит 13 г. [IMG]
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.