Сайт о рыбалке » Треска тушенная со шпиком

Треска тушенная со шпиком

Треска, как известно, относится к нежирным видам рыб. Компенсировать недостаточное количесто жира в готовом рыбном блюде помогает добавление шпика. Предлагаем вам ознакомиться с рыбным рецептом, который придется по вкусу настоящим гурманам рыбной кухни.

Треска                     1000 грамм;
Свинной шпик           400 грамм;
Репчатый лук            3 штуки;
Специи по вкусу:   
                               соль;
                               черный молотый перец.

Подготовить порционные куски рыбы без костей. Посолить, поперчить. Свежий несоленый свиной шпик нарезать тонкими широкими ломтиками. Обернуть ими каждый кусок рыбы, закрепить деревянными шпажками, обвалять в муке, подрумянить на хорошо разогретой сковороде. Выложить в сотейник, посыпать нашинкованным луком, влить несколько столовых ложек горячей воды, накрыть посуду крышкой и тушить рыбу на слабом огне до готовности. Выложить рыбу на блюдо вместе с луком. Вокруг поместить отварной картофель. Треска тушеная готова и может быть подана к столу. Стоит отметить, что можно использовать и соленый шпик, но в этом случае надо добавлять в блюдо меньше соли.

Разделы сайта
форум
SPRUT HIRAME 90 SP - диповый шед для ловли хищника в нижних слоях воды. Приманка имеет длину 90 мм и весит 13 г. [IMG]
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.