Последние публикации
Лунный календарь рыболова на 2018 год…
Рыбалка стала любимым занятием многих россиян. Удачный улов — предмет гордости рыболова и повод для многочисленных увлекательных…
Вездеходы для охоты и рыбалки
В некоторых районах охота и рыбалка совершенно невозможна без использования специальной техники, а именно без вездеходов. Именно там проявляются…
Особенности тентов на лодки ПВХ
По истечению некоторого времени после покупки лодки возникает желание подстроить ее конструкцию под себя. И начинаются самые…
Разновидности поплавков для ловли на…
Поплавочная ловля на течении по вполне понятным причинам вносит определенные коррективы в форму поплавков и в их конструкцию.

Суп из щуки, осетра или сига с кислой капустой

Предлагаем вам рыбный рецепт "суп из рыбы с кислой капустой". Для этого супа подойдет любая из рыб крупных разновидностей: щука, белуга, осетр или сиг. Для приготовления этого рыбного блюда необходимы следующие продукты:

Щука, осетр или сиг               1200 грамм;
Репчатый лук                         100 грамм;
Квашеная капуста                   3 стакана;
Твердый сыр                         20 грамм;
Мука пшеничная                    20 грамм;
Сливки или сметана               1 стакан;
Сливочное масло                   50 грамм;
Специи по вкусу:           
                                           соль;
                                           черный молотый перец;
                                           лавровый лист;
                                           зелень петрушки и укропа.

Необходимо разделать рыбу, отделить кости от мяса, из головы удалить жабры и глаза. Затем из костей,  кожи и рыбьих голов сварить бульон, с добавлением соли и лаврового листа. Бульон варить на маленьком огне 40 минут. Растопить на сковородке сливочное масло и обжарить в нем мелконарезанный репчатый лук до его размягчения. Всыпать в лук пшеничную муку, хорошо перемешать, добавить квашеную капусту и потушить в течение 20 минут, накрыв крышкой. Филе рыбы нарезать на порционные кусочки, обжарить на сковородке в сливочном масле с двух сторон. В кипящий бульон добавить квашеную капусту и обжаренное филе рыбы, варить еще 10 минут. Тем временем натереть сыр на терке. Тертый сыр добавить в суп, также влить в суп 1 стакан сливок, запикятить и сразу подавать на стол. В каждую порцию добавить мелконарезанную зелень петрушки и укропа и посыпать черным молотым перцем.
НА ФОРУМЕ
Обзор сумки для ходовой рыбалки Piscifun с Aliexpress [MEDIA]
Ждем Вас на стенде Sprut на выставке Охота и Рыболовство на Руси 2020! У нас много новых "вкусняшек"! [IMG]
Вся правда о китайских катушках TSURINOYA c Aliexpress [MEDIA]
Личный кабинет

Опрос посетителей
Какой информации должно быть больше?