Сайт о рыбалке » Судак по-русски

Судак по-русски

Судак относится к рыбам нежирного типа. Благодаря этому эта рыба широко применяется для приготовления диетических блюд. Предлагаем вам ознакомиться с рыбным рецептом "судак по-русски". Это рыбное блюдо содержит максимум питательных, полезных для организма веществ. А его вкус понравится даже самым искушенным гурманам.

Судак                                  - 600 грамм;
Для отвара:
- свежие грибы                    - 100 грамм;
- лавровый лист                   - 1 штука;
- соль                                  - по вкусу;
Для соуса:
-Морковь                             - 1 штука;
-Корень петрушки                - 1 штука;
-Соленый огурец                  - 2 штуки;
-Томатный соус                   -  2 столовые ложки;
-соль                                  -  по вкусу;
-сахар                                 -  по вкусу;
-каперсы                             -  2 столовые ложки;
-оливки                               -  100 грамм;
-лимон                                - 1/2 штуки.

Подготовленную, нарезанную порционными кусками рыбу посолить, залить 3 стаканами горячей воды, добавить свежие грибы, соль и лавровый лист. Отварить до готовности. Корень петрушки и морковь, нарезанные брусочками, отварить в небольшом количестве воды. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками и отварить. Вынуть из рыбного бульона готовые грибы и нарезать их тонкими ломтиками. Смешать все овощи и грибы, добавить томатный соус, каперсы и немного процеженного бульона. Заправить по вкусу солью и сахаром. Подогреть. Выложить рыбу на блюдо, залить соусом. Украсить ломтиками лимона, веточками зелени петрушки, маслинами или оливками. Вокруг разложить горячий отварной картофель

Разделы сайта
форум
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
Колеблющаяся блесна SPRUT YANAGI идеально подходит для ловли крупного окуня и средней щуки. Текстурированная поверхность приманки точно имитирует рыбью чешую и красиво играет на солнце, а удачная балансировка блесны обеспечивает ей стабильную игру. 63 мм, 12 грамм [IMG]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.