Сайт о рыбалке » Сом в гранатовом соусе

Сом в гранатовом соусе

Для приготовления одной порции требуется 250 грамм мяса сома.Берем для приготовления одной порции 250 грамм мясо сома. В кипяток опускаем кусок рыбы, доводим до кипения, собираем накипь, добавляем соль и перец по вкусу. Пока варится рыба, из половины граната выжимаем сок. Рыба должна вариться 30 минут. Берем 100 грамм бульона и охлаждаем его, а затем растворяем в нем крахмал, доводим до кипения и добавляем гранатовый сок, проварим еще 2 минуты.

Достаем рыбу из бульона, поливаем ее соусом граната, украшаем дольками лимона, зеленью и зернами граната.

 





Перечень игредиентов:

 

№ пп

Наименование продуктов

Количество продуктов в граммах

1

Сом

250

2

Белое сухое вино

50

3

Гранат

100

4

Картофельный крахмал

20

5

Лимон

0,5 штуки

6

Соль, перец душистый горошком

По вкусу


Разделы сайта
форум
Отличная новинка сезона 2020 - вертушка Sprut Alpina Long! [IMG]
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.