Сайт о рыбалке » Слоеный капустный пирог с рыбой

Слоеный капустный пирог с рыбой

Чтобы приготовить слоеный капустный пирог с рыбой необходимы следующие продукты:

Филе морской рыбы                                  500 грамм;
Капуста белокочанная                                  700 грамм;
Рис                                                                     50 грамм;
Лук репчатый                                                 100 грамм;
Маргарин                                                          40 грамм;
Яйца куриные                                                    2 штуки;
Сухари панировочные                                     30 грамм;
Масло сливочное                                              50 грамм;
Специи по вкусу: соль, перец черный молотый.

Взять филе морской рыбы. Разрезать филе на куски, обжарить в растительном масле и перемолоть в  мясорубке. Лук порезать на кубики и пассировать. Рис отваривают. Перемолотую рыбу смешивают с рассыпчатым отварным рисом, пассированным луком, добавляют по вкусу  соль, черный молотый перец и хорошо перемешивают. Кочан капусты освобождают от кочерыжки, отваривают  в подсоленной воде в течение 15-20 минут, вынимают из воды и дают стечь, разбирают на листья и слегка отбивают утолщения. Взбивают куриные яйца с добавлением соли и перца. Листья смачивают во взбитых яйцах и укладывают в смазанную жиром глубокую сковородку в несколько слоев. На капусту кладут слой фарша, затем капусты и так чередуют. Верхний слой капусты смачивают взбитыми яйцами, посыпают сухарями и запекают в духовом шкафу. Готовый рулет подают разрезанным на порции в тарелках, поливают растопленным сливочным маслом.

Разделы сайта
форум
Отличная новинка сезона 2020 - вертушка Sprut Alpina Long! [IMG]
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.