Сайт о рыбалке » Щука тушеная со сметаной

Щука тушеная со сметаной

Готовую щуку выложите на блюдо, а жидкость, оставшаяся в посуде должна еще вывариться до уменьшения в объеме в два раза.


Почистить и вымыть свежую щуку среднего размера. Целиком уложить щуку в плоскую кастрюлю, полить сверху маслом и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. После того как поверхность щуки зарумянится, налить сметану сверху  щуки до половины посуды, накрыть крышкой и варить не менее одного часа. Щука за это время должна стать очень мягкой. За 15 минут до того как к вам придут гости, снимите крышку и подрумяньте щуку. Готовую щуку выложите на блюдо, а жидкость, оставшаяся в посуде должна еще вывариться до уменьшения в объеме в два раза. Затем в эту жидкость добавьте соль, мускатный орех и полейте этим соусом готовую рыбу. Рыбное блюдо готово к подаче на стол. Желаем приятного аппетита!

№ п/п

Наименование продуктов

количество

1

Щука

- среднего размера;

2

Масло сливочное

- 1 столовая ложка;

3

Сметана

- 400 грамм;

4

Специи по вкусу:

- соль, мускатный орех.


Разделы сайта
форум
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
Колеблющаяся блесна SPRUT YANAGI идеально подходит для ловли крупного окуня и средней щуки. Текстурированная поверхность приманки точно имитирует рыбью чешую и красиво играет на солнце, а удачная балансировка блесны обеспечивает ей стабильную игру. 63 мм, 12 грамм [IMG]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.