Сайт о рыбалке » Щука запеченная со шпинатом и сельдью

Щука запеченная со шпинатом и сельдью

Этот рыбный рецепт придется по вкусу настоящим гурманам, ценящим вкусную и полезную рыбную кухню. Для приготовления щуки, запеченной со шпинатом и сельдью, нам понадобятся следующие продукты:

1.    Щука                                             800 грамм;
2.    Сельдь                                          100 грамм;
3.    Шпинат                                          800 грамм;
4.    Яйца, сваренные в крутую         3 шт.
5.    Масло  топленое сливочное        50  грамм;  
6.    Мука                                              20  грамм;
7.    Молотые сухари                           20  грамм;
8.    Специи добавлять по вкусу:
•    Соль;
•    Молотый черный перец;
•    Зелень.    

Способ приготовления:

Филе соленой сельди без кожи и костей пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Перебрать и промыть литься шпината, опустить его в большое количество кипящей воды, отварить, нарезать и слегка обжарить в растительном масле, после чего смешать с рубленой зеленью. Добавить мелко нарезанные яйца.

Щуку нарезанную на кусочки посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле. Половину подготовленного шпината, выложить слоем на хорошо смазанную жиром глубокую сковородку или сотейник. Сверху положить рыбу и закрыть вторым слоем шпината. Посыпать молотыми сухарями, поставить в духовку и запекать 15 минут. На гарнир рекомендуется подавать гренки из поджаренного ржаного хлеба.

Разделы сайта
форум
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
Колеблющаяся блесна SPRUT YANAGI идеально подходит для ловли крупного окуня и средней щуки. Текстурированная поверхность приманки точно имитирует рыбью чешую и красиво играет на солнце, а удачная балансировка блесны обеспечивает ей стабильную игру. 63 мм, 12 грамм [IMG]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.