Сайт о рыбалке » Постные щи со щукой

Постные щи со щукой

Щука относится к нежирным видам рыб. Она отлично подходит для приготовления низкокалорийных блюд в рамках диетического питания. Чтобы приготовить это диетическое рыбное блюдо, нам понадобятся следующие продукты:

Щука                         -  500 грамм;
Репчатый лук             -  100 грамм;
Грибы                        -  100 грамм;
Капуста квашенная      -  400 грамм;
Масло растительное    -   20 грамм;
Мука                           -   40 грамм;
специи по вкусу:   
                      -  соль;
                      -  молотый черный перец;
                      -  зелень петрушки.

Порезать мелко репчатый лук, в кастрюлю добавить масло, разогреть и обжарить лук до желтого цвета.  Как только лук пожелтеет, добавить квашеную капусту, поджарить, добавить столько кипятка, сколько нужно тарелок щей, из расчета 1,5 стакана на одну порцию. Посолить,  добавить целые грибы и варить на маленьком огне 20 минут. Тем временем, очистить щуку, разрезать сначала вдоль, а затем на куски, посыпать куски щуки, солью и перцем, обвалять в муке и обжарить в растительном масле, на большом огне с двух сторон. Обжаренную рыбу поместить в щи. На сковороде, в которой жарилась рыба, обжарить 1 ложку муки, развести небольшим количеством воды и добавить в щи. Варить еще 5 минут. Перед подачей, в каждую тарелку положить нарезанную зелень петрушки.

Разделы сайта
форум
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
Колеблющаяся блесна SPRUT YANAGI идеально подходит для ловли крупного окуня и средней щуки. Текстурированная поверхность приманки точно имитирует рыбью чешую и красиво играет на солнце, а удачная балансировка блесны обеспечивает ей стабильную игру. 63 мм, 12 грамм [IMG]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.