Сайт о рыбалке » Раки со сметаной

Раки со сметаной

Предлагаем репепт приготовления раков "раки со сметаной". Отличительной особенностью этого блюда является применение при его приготовлении не только ракового мяса, но и скорлупок. Чтобы приготовить это блюдо из раков потребуются следующие ингредиенты:

Живые раки                 30 штук;
Сливочное масло          20 грамм;
Молотые сухари            50 грамм;
Вода                            1 стакан;
Сматана                       1,5стакана;
Специи по вкусу:           соль;
                                   кайенский перец;           
                                   тмин;
                                   зелень укропа;

Отварить раков в подсоленной воде обычным способом. Остудить раков в той же воде, в которой они варились. Очистить раковые шейки и крупные клешни. Половину скорлупок и вычищенными внутренностями мелко истолочь и поджарить в сливочном масле, помешивая чтобы не пригорело в течение 3- х. минут. Затем добавить туда молотые сухари,1 стакан воды и 1,5 стакана сметаны. Кипятить все в течение 5 минут, затем всыпать туда очищенные раковые шейки и ножки, добавить тмин, кайенский перец, подержать на огне 1 минуту и сразу подавать к столу посыпав, зеленью укропа.

Разделы сайта
форум
SPRUT HIRAME 90 SP - диповый шед для ловли хищника в нижних слоях воды. Приманка имеет длину 90 мм и весит 13 г. [IMG]
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.