Сайт о рыбалке » Помидоры фаршированные рыбным салатом из ставриды

Помидоры фаршированные рыбным салатом из ставриды

Чтобы приготовить эту холодную закуску из ставриды необходимы следующие продукты:

Ставрида                                           300 грамм;
Помидоры                                         600 грамм;
Картофель                                        200 грамм;
Огурцы свежие                                 100 грамм;
Куриные яйца                                    2    штуки;
Майонез                                           150 грамм;
Листья салата                                   50  грамм;
Соль                                                 по вкусу.

Порядок приготовления холодной закуски:

Очистить ставриду от внутренностей, удалить головы и отварить в течение 10 минут. Достать из бульона шумовкой, остудить и разобрать на кусочки филе. Филе мелко нарезать. Отварить картофель и куриные яйца, остудить, очистить. Картофель порезать на мелкие кубики, желток яйца натереть на мелкой терке, белок нарезать мелко. Свежие огурцы очистить от кожицы и мелко нарезать. Все продукты (кроме желтка, его оставим для посыпки) смешать и заправить майонезом. Помидоры одного размера вымыть в холодной воде, освободить от плодоножки и вырезать Изнутри мякоть с семенами. Нафаршировать помидоры салатом, сверху посыпать тертым куриным желтком. На блюдо уложить листья салата, а сверху выложить помидоры, фаршированные рыбным салатом из ставриды. В этом блюде отварную ставриду, можно заменить  копченой.

Разделы сайта
форум
Отличная новинка сезона 2020 - вертушка Sprut Alpina Long! [IMG]
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.