Сайт о рыбалке » Рецепты ухи

Рецепты ухи

Уха с оттяжкой из ершей, окуня, налима и сига

Уха из налима

Уха из окуней и ершей

Уха из стерляди с шапанским

Рассольник из рыбы

Борщ рыбный весенний    
                                     
Борщ рыбный с грибами

Борщ рыбный с печеной свеклой

Саламур из осетра


Рыбацкая юшка из барабули

Постные щи со щукой

Суп из осетровой головы

Суп из щуки осетра или сига с кислой капустой

Солянка рыбная с капустой

Солянка рыбная сборная

Венгерский рыбный суп халасле

Солянка рыбная белорусская

Бульон из речной рыбы с вермишелью

Берназийское рагу из карпа


Искренне надеемся, что эти рецепты ухи придутся вам по вкусу. 
Все знают, что рыба является источником массы витаминов, макроэлементов и микроэлементов для организма. Особенную ценность представляет рыбий жир. В нем содержатся уникальные соединения, оказывающие положительное влияние на состояние организма человека. Степень жирности для различных пород рыб неодинакова. Кроме того, содержание рыбьего жира может быть различным в зависимости от мест обитания, возраста рыбы, близости периода икрометания и ряда других факторов. В целом все породы рыб в зависимости от степени жирности условно подразделяются на три группы:

Жирная рыба: лосось, угорь, сельдь и скумбрия;

Рыба средней жирности: сазан, карп, карась, форель, кефаль, султанка, осетр, сиг и прочие;

Тощая рыба: голавль, линь, окунь, щука, окунь, судак, треска, ерш и другие. Эти виды рыб в среднем имеют пищевую ценность в пределах 70 – 90 килокалорий на 100 грамм продукта. В связи с этим любая из рыб тощего типа может быть безбоязненно включена в диетическое питание.

Все первые блюда из рыбы, как правило, могут быть приготовлены с использованием рыбы любого вида. Поэтому практически все рецепты ухи и прочие рыбные рецепты, представленные в этом разделе универсальны. Воспользовавшись предложенной информацией, вы можете приготовить рыбное блюдо из рыбы любого вида и степени жирности. Уха или рыбный борщ, приготовленные по нашим рецептам не только вкусны, они еще и полезны. Эти рыбные блюда могут стать настоящим украшением праздничного стола.


Разделы сайта
форум
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
Колеблющаяся блесна SPRUT YANAGI идеально подходит для ловли крупного окуня и средней щуки. Текстурированная поверхность приманки точно имитирует рыбью чешую и красиво играет на солнце, а удачная балансировка блесны обеспечивает ей стабильную игру. 63 мм, 12 грамм [IMG]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.