Сайт о рыбалке » Морская рыба в чесночном соусе

Морская рыба в чесночном соусе

Морская рыба в чесночном соусе.
Любая морская рыба              - 800 грамм;
Перец сладкий                   - 250 грамм;
Чеснок                          -  20 грамм;
Масло растительное              - 30 грамм;
Зелень петрушки                 - 30 грамм;
Специи по вкусу :               - соль;
                                - лавровый лист;
                                - черец душистый горошком.
Берем любую морскую рыбу, чистим, моем. Отвариваем в подсоленной
воде до готовности. Достаем из бульона и нарезаем крупными
кубиками. Сладкий стручковый перец моем, чистим от семян и пло-
доножек, нарезаем тонкими кольцами и складываем в эмалированную
или стеклянную посуду. Добавляем туда рыбу.
Готовим чесночный соус. Растираем чеснок с солью, растительным маслом,
зеленью петрушки и разбавляем рыбным бульоном, оставшимся от рыбы.
Заливаем этим соусом рыбу  со сладким перцем, сверху кладем пару
листиков лаврового листа и 5 горошин душистого перца.
Выдерживаем рыбу в соусе 12 часов в холодильнике. Лавровый лист
и перец горошком убираем и можно подавать к столу.
Для приготовления этого рыбного блюда подойдет любая морская рыба. Приготовление рыбного блюда не отнимет много времени. Чтобы приготовить морскую рыбу в чесночном соусе, нам потребуется следующий перечень продуктов:
Любая морская рыба              - 800 грамм;
Перец сладкий                        - 250 грамм;
Чеснок                                     -  20  грамм;
Масло растительное              -  30  грамм;
Зелень петрушки                   -  30  грамм;
Специи по вкусу :                  
                                                 - соль;
                                                 - лавровый лист;
                                                 - перец душистый горошком.
Берем любую морскую рыбу, чистим, моем. Отвариваем в подсоленной воде до готовности. Достаем из бульона и нарезаем крупными кубиками. Сладкий стручковый перец моем, чистим от семян и плодоножек, нарезаем тонкими кольцами и складываем в эмалированную или стеклянную посуду. Добавляем туда рыбу. Готовим чесночный соус. Растираем чеснок с солью, растительным маслом, зеленью петрушки и разбавляем рыбным бульоном, оставшимся от рыбы. Заливаем этим соусом рыбу  со сладким перцем, сверху кладем пару листиков лаврового листа и 5 горошин душистого перца. Выдерживаем рыбу в соусе 12 часов в холодильнике. Лавровый лист и перец горошком убираем и можно подавать к столу.

Разделы сайта
форум
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
Колеблющаяся блесна SPRUT YANAGI идеально подходит для ловли крупного окуня и средней щуки. Текстурированная поверхность приманки точно имитирует рыбью чешую и красиво играет на солнце, а удачная балансировка блесны обеспечивает ей стабильную игру. 63 мм, 12 грамм [IMG]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.