Сайт о рыбалке » Минтай тушеный с копченой грудинкой

Минтай тушеный с копченой грудинкой

Минтай относится к группе рыб, мясо которых содержит малое количество жира. Таким образом, мясо минтая уверенно можно назвать постным, а рыбные блюда из него отнести к разряду диетического питания. Предлагаемый ниже рыбный рецепт позволяет приготовить рыбное блюдо оптимальной жирности. Этому способствует использование при его приготовлении копченой грудинки. Уверены, что тушеный минтай с копченой грудинкой придется по вкусу истинным ценителям вкусной и полезной пищи. Более того, это рыбное блюдо уверенно можно подать на праздничный стол, удивив гостей своим утонченным вкусом.

Для приготовления этого рыбного блюда нам понадобятся следующие продукты:

Спинки минтая                      - 800 грамм;
Грудинка копченая                - 150 грамм;
Репчатый лук                        - 100 грамм;
Молоко                                 - 0,5 литра;
Мука                                     - 20  грамм;
Зелень лука                           - 50  грамм;
Зелень петрушки                    - 50  грамм;
Специи по вкусу:                        
                                            - соль;
                                            - черный молотый перец.


Тушки рыбы посыпать солью, перцем, зеленью петрушки. Копченую грудинку нарезать кубиками, обжарить, добавить нарезанный репчатый лук и еще обжарить вместе с луком. В противень положить половину  обжаренной с луком грудинку, потом тушки рыбы, затем оставшуюся грудинку с луком. В молоке развести муку, добавить зеленый лук и этой смесью полить подготовленные на противне продукты. Противень поставить в духовку на 20-30 минут. Подать посыпав зеленью, с отварным картофелем, овощами, репчатым луком или рассыпчатым рисом.

Разделы сайта
форум
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
Колеблющаяся блесна SPRUT YANAGI идеально подходит для ловли крупного окуня и средней щуки. Текстурированная поверхность приманки точно имитирует рыбью чешую и красиво играет на солнце, а удачная балансировка блесны обеспечивает ей стабильную игру. 63 мм, 12 грамм [IMG]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.