Сайт о рыбалке » Линь маринованный

Линь маринованный

Степень радости рыбака от богатого улова трудно передать словами. Все это незабываемые воспоминания, возможность приготовить вкусные и полезные рыбные блюда. Очень хорошо, если можно сохранить рыбу в течение длительного времени. Предлагаемый рыбный рецепт позволяет приготовить блюдо, которое может храниться в течение шести месяцев, то есть, до следующего сезона рыбалки.

Линь                                       1200 грамм;
Репчатый лук                        200 грамм;
Растительной масло              50 грамм;
Укус                                        0,5стакана;
Корень петрушки                  1 штука;
Специи по вкусу:    
                       соль;
                       лавровый лист;
                       душистый перец горошком.

Линь вычистить, распластать, вынуть хребтовую кость, отрезать голову, нарезать рыбу на порционные кусочки, посолить. Репчатый лук мелко порезать, поджарить в масле, переложить на противень, сверху уложить в один ряд рыбу, поставить в духовку, чтобы рыба изжарилась, но без корочки. Взять керамическую или стеклянную посуду, смазать посуду маслом и уложить в нее рыбу с луком. Уксус прокипятить со специями, остудить и залить рыбу. Накрыть крышкой , сверху положить гнет. Таким образом приготовленная рыба, может храниться в холодильнике 6 месяцев.

Разделы сайта
форум
Отличная новинка сезона 2020 - вертушка Sprut Alpina Long! [IMG]
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.