Сайт о рыбалке » Холодные закуски из пресноводной рыбы

Холодные закуски из пресноводной рыбы

Рыбные блюда в ежедневном рационе способствуют решению многих проблем со здоровьем, делают питание более сбалансированным. В каждом виде рыбы содержится значительное количество веществ, в которых организм испытывает необходимость. Этот продукт может быть включен в горячие, холодные блюда, а также в закуски.

Каждый вид пресноводной рыбы в большом количестве содержит жиры и протеины, являющиеся источниками энергии для человеческого организма. Ученые установили, что рыбная кухня содержит незаменимые протеины – рыбный белок. Он насыщен незаменимыми для организма аминокислотами.

Рыбий жир относится к продуктам высокой питательной ценности. В нем содержится масса незаменимых соединений. Уровень содержания жира зависит от вида рыбы, которая делится по этому признаку на несколько категорий. Кроме того, один и тот же вид рыбы может содержать различное количество жира в зависимости от времени года.

Помимо белка и жира, рыба содержит массу полезных витаминов и минералов. В том числе, фосфор, калий, кальций, железо и практически все витамины группы B. Разнообразие и количество микроэлементов просто поражает. Рыба является основным источником йода, цинка и селена. Особую пользу человеческому организму приносит рыбное питание, состоящее из жирных сортов рыб. К ним относятся практически все виды карпового семейства, а также сом, налим и некоторые другие.

В этом разделе представлены холодные блюда из рыбы. Мы подобрали рыбные рецепты, составленные на основании двух принципов: вкусность и полезность для организма. Воспользовавшись предложенными нами рецептами, вы приготовите холодные блюда, сохранившие все полезные вещества, содержащиеся в рыбе. Холодные закуски из рыбы, рецепты приготовления которых содержатся в этом разделе, придутся по вкусу настоящим гурманам и ценителям рыбной кухни.

Желе ласпинг рыбное

Линь маринованый

Сазан фаршированный


Угорь вареный маринованный

Рулет из щуки

Щука маринованная в собственном соку

Холодный рулет из щуки

Салат из отварной щуки с овощами

Щука под майонезом

Щука фаршированная заливная

Щука фаршированная целиком

Коктал из белого амура

Плотва маринованная

Салат из отварного сазана

Салат из отварного сазана и красной рыбы

Фаршированный сазан в свекольном отваре

Разделы сайта
форум
SPRUT HIRAME 90 SP - диповый шед для ловли хищника в нижних слоях воды. Приманка имеет длину 90 мм и весит 13 г. [IMG]
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.