Сайт о рыбалке » Хек запеченный с баклажанами

Хек запеченный с баклажанами

Чтобы приготовить рыбное блюдо "хек запеченный с баклажанами", необходим следующий перечень продуктов:
 

Филе хека                            800 грамм;

Масло растительное             90 грамм;

Томат-пюре                         120 грамм;

Баклажаны                         1000 грамм;

Мука пшеничная                   30 грамм;

Специи по вкусу: соль, черный молотый перец, зелень петрушки.

 

Филе хека нарезают на куски, солят, посыпают перцем молотым черным и обжаривают до румяной корочки на растительном масле с двух сторон. Добавляют томат-пюре и продолжают обжаривать еще 5 минут. Баклажаны моют, обрезают плодоножки, нарезают кружочками, солят и выдерживают 15-18 минут. Затем обсушивают, панируют в муке и обжаривают на растительном масле. Неглубокую сковороду смазывают маслом, кладут в нее рыбу, добавляют томат-пасту, сверху укладывают баклажаны, вливают немного кипяченой горячей воды и подсолнечного масла. Запекают в духовом шкафу. Подают рыбу в посуде, в которой она запекалась, посыпав измельченной зеленью петрушки.


Разделы сайта
форум
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
Колеблющаяся блесна SPRUT YANAGI идеально подходит для ловли крупного окуня и средней щуки. Текстурированная поверхность приманки точно имитирует рыбью чешую и красиво играет на солнце, а удачная балансировка блесны обеспечивает ей стабильную игру. 63 мм, 12 грамм [IMG]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.