Конечно, наличие эхолота не даст Вам гарантии 100%-го улова, но как говорится, маслом кашу не испортишь. Я думаю, учитывая нынешние цены на рыболовные снасти, будет полезно знать, где под водой находятся коряги и всякие другие неприятные вещи. Не менее полезным будет узнать, где стоит рыба. Да, бывает кидаешь под нос - и ничего, а бывает и берёт.
А по поводу, какой эхолот лучше в сочетании цена-качества, даже не скажу. Когда-то тоже для себя подымал этот вопрос, но безрезультатно, это не то устройство, которое представлено в широком выборе. В своё время взял достаточно дорогой Eagle FishEasy 320С
за 450 у.е., пользуюсь до сих пор, чему безумно рад. Помню что брал по акции, в подарок дали ещё аккумулятор на 7,2А для эхолота.