У меня такой опыт ловли на две приманки на спиннинг, тоже есть. Но в основном, подобные монтажи, лучше работают по окуню, чем по щуке. И то, я думаю, что в этом случае срабатывает не эффект стаи, а эффект преследования добычи. У рыбы по идее должен срабатывать рефлекс пищевой конкуренции. Т.е. пытаться схватить добычу быстрее, чем это сделает конкурент. Хотя при этом часто бывает, что атакуется именно крайняя по отношению к хищнику приманка. Получается, что хищник убивает сразу двух зайцев. Вроде как освобождается от своего пищевого конкурента и получает еду.
Ну а что думает рыба (если она вообще что-то думает) - ктож его знает. К ней в мозги все равно не залезешь и не спросишь. А что касается близко завязанных поводков и их запутывания между собой, то такая опасность всегда есть. Я именно по этим причинам и не использую, причем уже достаточно давно, всякие там многокрючковые оснастки. Опять же вариант зацепа вторым крючком, за какую то хрень в воде, очень большой. И потом и не рыбы и не крючка.