С этим я не спорю.Но, несмотря на это, концентрация язя в реке больше, и он более речная рыба.
Лещ, язь, чебак, плотва, красноперка, вобла, густера, жерех, уклейка - короче большинство белой рыбы. Откуда он берется я не знаю, не эпидемиолог. И то, что он есть у рыбы вы визуально не узнаете. А приготовлением рыбы ни когда не занимался. Но, знаю что нужно тщательно варить или жарить. При высоких температурах эти гельминты погибают.А с чего именно у этой рыбы описторхоз находится? Может она что-то не то кушает? И как правильно готовить, вдруг попадётся, чтоб не дай Бог не отравились!