Сайт о рыбалке » Борщ рыбный с печеной свеклой

Борщ рыбный с печеной свеклой

Чтобы приготовить это рыбное блюдо, можно использовать любую крупную рыбу.

Филе рыбы                    400 грамм;
Свекла                           400 грамм;
Вино виноградное          100 грамм;
Перец сладкий               200 грамм;
Сметана                         80 грамм;
Сельдерей                     20 грамм;
Специи по вкусу:       
                                     - соль;
                                     -зелень петрушки;
                                     -зелень укропа.

Разделать и почистить любую крупную рыбу. Приготовить рыбный бульон из отходов рыбы, после приготовления рыбного филе. Свеклу и сладкий перец в кожуре испечь в духовом шкафу. Охладить, очистить и нарезать соломкой. Сбрызгнуть лимонным соком, добавить виноградное вино и потушить минут 10.В готовый кипящий бульон, добавить нарезанное рыбное филе и варить 10 минут. После этого заправить борщ пассированными свеклой и перцем. Варить 5 минут. При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

Разделы сайта
форум
Размеры катушек Daiwa серии LT. Отличия 2500 от 3000 от 4000. [MEDIA]
Колеблющаяся блесна SPRUT YANAGI идеально подходит для ловли крупного окуня и средней щуки. Текстурированная поверхность приманки точно имитирует рыбью чешую и красиво играет на солнце, а удачная балансировка блесны обеспечивает ей стабильную игру. 63 мм, 12 грамм [IMG]
СергейМан
,
13 젰 2020
Дополню по Черкасскому затону и Хопру, не смог мимо пройти, ибо бываем на этой базе 1-2 раза в год. По поводу лодок. В самом затоне запрещены моторы, до реки метров 800, на веслах, особенно если в лодке 2 человек, задолбаешься идти. Но, можно на самом малом ходу вдоль противоположного берега пройти, у местных этот момент согласован, но лучше при заезде администратора в известность поставить. На Хопре тьма разной рыбы, в частности рядом есть ямы, где сомы бывают просто лютых размеров, лично на 24кг вытягивали, местные и про 90кг рассказывали. Ещё в самом затоне полно толстолобика, в общем то если на удочку ловили, наверняка видели, они не редко из воды выпрыгивают, там уж явно с плотвой не перепутаешь.