» Горячая закуска из морской рыбы с капустой

Горячая закуска из морской рыбы с капустой

Эта горячая закуска из морской рыбы может быть приготовлена как из свежепойманной, так и из мороженой рыбы. Чтобы приготовить это рыбное блюдо потребуются следующие продукты:

Филе рыбы                      250 грамм;
Репчатый лук                    80 грамм;
Капуста свежая               300 грамм;
Перец болгарский             50 грамм;
Масло растительное          40 грамм;
Сок томатный                  100 грамм;
Мука пшеничная                20 грамм;
Соль                                  по вкусу.

Для этого блюда подойдет треска, хек, путассу или пикша. Необходимо разделать рыбу на филе. Филе нарезать небольшими кубиками, приблизительно 1х1 см. Филе посолить выдержать в соли 10 минут, затем обсушить салфеткой, обсыпать мукой и обжарить в раскаленном растительном масле в течение 5 минут. Капусту нарезать соломкой, болгарский перец очистить от семян и плодоножки и нарезать соломкой. Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать тонкой соломкой. Овощи добавлять в обжаренную рыбу в следующем порядке: сначала лук, обжарить рыбу вместе с луком 3 минуты, затем добавить капусту и болгарский перец. Тушить под крышкой в течение 15 минут, залить томатным соком, посолить и тушить еще 5 минут. Блюдо готово к подаче на стол, его можно кушать как в холодном, так и в горячем виде.

Разделы сайта
форум
Простая рыбалка. Ловля карася на реке народными поплавочными удочками. ...
Fishing Travels №18 Вечерний окунь на микроджиг [media]
RibaDream
,
26 апр 2017
Как начали выбирать лодки, так "шары на лоб полезли" от Цен, да и выбо ...
RibaDream
,
26 апр 2017
Ловили на Strike Pro щучек, закупались воблерами в рыболовном магазинч ...