» Рыбная закуска по-украински

Рыбная закуска по-украински

Предлагаем вам рыбный рецепт национального украинского блюда. Для его приготовления необходимы следующие продукты:

Треска                                   400 грамм;
Помидоры свежие                  400 грамм;
Сало-шпик                             100 грамм;
Перец сладкий                      100 грамм;
Лук репчатый                        100 грамм;
Чеснок                                  6    грамм;
Хлеб                                    150  грамм;
Зелень                                 10    грамм;
Мука пшеничная                   10    грамм;
Перец молотый горький, соль – по вкусу.

Порядок приготовления:

Из рыбы подготовить филе. Пшеничный хлеб нарезать квадратиками длиной 3-4 см и толщиной 1 см. Помидоры вымыть, вытереть насухо и разрезать пополам, затем посыпать на разрез молотым горьким перцем. Сало нарезать на тоненькие пластиночки, положить на горячую сковородку и обжарить с двух сторон до золотистого цвета, затем снять со сковороды и положить на тарелку. В этой же сковороде обжарить хлеб с двух сторон, затем по очереди филе трески, предварительно запанированное в муке, нарезанный мелко репчатый лук и нарезанный тонкими кольцами перец и наконец, половинки помидор.

Готовим подавать на стол следующим образом. Снизу на блюдо  кладут поджаренный хлеб, затем сверху на хлеб кусочки жареной трески, жареное сало, лук, а вокруг уложить помидоры и перец. Все посыпать чесноком и зеленью. Блюдо хорошо как в горячем, так и в холодном виде.

Разделы сайта
форум
Простая рыбалка. Ловля карася на реке народными поплавочными удочками. ...
Fishing Travels №18 Вечерний окунь на микроджиг [media]
RibaDream
,
26 апр 2017
Как начали выбирать лодки, так "шары на лоб полезли" от Цен, да и выбо ...
RibaDream
,
26 апр 2017
Ловили на Strike Pro щучек, закупались воблерами в рыболовном магазинч ...