» Тунец по-русски

Тунец по-русски

Тунец относится к семейству скумбриевых. Мясо этой рыбо очень полезно. В нем содержится масса незаменимых для человеческого организма питательных веществ. Регулярное употребление рыбных блюд из тунца способствует нормальной работе мозга и сердечно-сосудистой системы. Предлагаемый рыбный рецепт позволяет приготовить рыбное блюдо не только полезное, но и очень вкусное. Оно может стать ярким украшением любого праздничного стола. Чтобы приготовить тунец по-русски, необходимо запастись следующими продуктами:


Филе тунца                             - 800 грамм;
Корень петрушки                     - 1 штука;
Морковь                                  - 1 штука;
Соленый огурец                       - 1 штука;
Белые грибы или шампиньоны   - 100 грамм;
Каперсы                                   - 2 столовые ложки;
Маслины                                  - 10 штук;
Лимон                                     - 1/2 штуки;
Белое сухое вино                     - 2 столовые ложки;
Томатный соус                         - 500 грамм;
Специи по вкусу:                    
                                               - соль;
                                               - черный молотый перец.

Отварить грибы целиком в течение 10 минут. Слить грибной отвар в отдельную посуду. Филе тунца порезать на кусочки и положить в неглубокую кастрюлю. Добавить воду, вино, отвар от грибов, соль. Закрыть крышкой и отваривать до готовности. Нарезать морковь, корень петрушки, грибы, огурец и тушить все, без добавления воды под крышкой 10 минут. Каперсы, маслины положить в томатный соус и прокипятить 5 минут. Выложить рыбу на блюдо, сверху разместить овощи и полить томатным соусом, посыпать зеленью. Рядом на блюде разместить отваренный картофель.

Разделы сайта
форум
Пришел двигатель Yamabisi T5-BMS после "гарантийного" ремонта. Нов ...
Как говорит мой товарищ и Перми, на рыбалку не водку надо брать, а дев ...
хороший обзор, думаю приобрести себе такое удилище
я покупаю только катушки Пфлюгер