» Треска тушенная со шпиком

Треска тушенная со шпиком

Треска, как известно, относится к нежирным видам рыб. Компенсировать недостаточное количесто жира в готовом рыбном блюде помогает добавление шпика. Предлагаем вам ознакомиться с рыбным рецептом, который придется по вкусу настоящим гурманам рыбной кухни.

Треска                     1000 грамм;
Свинной шпик           400 грамм;
Репчатый лук            3 штуки;
Специи по вкусу:   
                               соль;
                               черный молотый перец.

Подготовить порционные куски рыбы без костей. Посолить, поперчить. Свежий несоленый свиной шпик нарезать тонкими широкими ломтиками. Обернуть ими каждый кусок рыбы, закрепить деревянными шпажками, обвалять в муке, подрумянить на хорошо разогретой сковороде. Выложить в сотейник, посыпать нашинкованным луком, влить несколько столовых ложек горячей воды, накрыть посуду крышкой и тушить рыбу на слабом огне до готовности. Выложить рыбу на блюдо вместе с луком. Вокруг поместить отварной картофель. Треска тушеная готова и может быть подана к столу. Стоит отметить, что можно использовать и соленый шпик, но в этом случае надо добавлять в блюдо меньше соли.

Разделы сайта
форум
RibaDream
,
25 апр 2017
У меня есть лодка одиночка, считаю ее более практичной и удобной для р ...
Рыбалка на теплоходе в Астрахани пользуется большим спросом, ведь тепл ...
А у нас в Вишневом на Леси Украинки открыли новый рыболовный магазин. ...
RibaDream
,
25 апр 2017
Я много где смотрел смотрел спиннинговые шнуры, но самый большой выбор ...