» Судак запеченный в пергаменте

Судак запеченный в пергаменте

Судак запеченный в пергаменте - рыбное блюдо, которое очень легко и быстро готовится, но отличается отличными вкусовыми качествами.

Судак                               600 грамм;
Яйца куриные                     2 штуки;
Зелень петрушки            100 грамм;
Соль по вкусу.

Рыбу чистят, потрошат, моют, солят, перчат снаружи и внутри. Куриные яйца отваривают вкрутую  и охлаждают. Для приготовления фарша (начинки) мелко нарезают зелень петрушки, добавляют соль и рубленые вареные яйца. Полость рыбы заполняют фаршем, кладут рыбу на смазанный маслом пергамент, заворачивают и запекают в среднеразогретой духовке. Готовую рыбу осторожно разворачивают (убирают бумагу) и выкладывают в блюдо, поливают растопленным сливочным маслом, гарнируют жареным картофелем (брусочками) и украшают измельченной зеленью петрушки.

Разделы сайта
форум
Tarik
,
19 авг 2017
Рыбалка в Августе выдалась интересной) Термометр то и дело переваливал ...
Fishing Travels №27 Рыбалка в секретном месте [media]
У меня сын котлеты ест, а мясо в блюде не хочет есть ему только 5 лет. ...
Съедобные силиконовые приманки TOIRTAP [media]