» Судак под апельсиновым соусом с портвейном

Судак под апельсиновым соусом с портвейном

Филе судака целиком поперчить, посолить смазать сливочным маслом и приготавливать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут. Тем временем приготовим соус. Апельсиновый джем выложим в кастрюльку, добавим портвейн и лимонный сок и поставим вариться на слабом огне. Апельсин очистить и измельчить в блендере, предварительно удалив семена. Затем протертый апельсин добавим в портвейн и доведем до кипения. Смешаем кукурузный крахмал с 15 мл воды, добавим в соус, проварим до загустения. Затем уберем с огня и поперчим крупно молотым черным перцем по вкусу. Выложим рыбу из духовки на блюдо и польем соусом. Можно подавать к столу.

Филе судака целиком поперчить, посолить смазать сливочным маслом и приготавливать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут.

№ п./п.

Наименования продуктов

Количество продуктов, грамм

1

Филе судака

1200

2

Сливочное масло

75

3

Кукурузный крахмал

10

4

Апельсин

300

5

Джем из апельсина

100

6

Портвейн

60

7

Лимонный сок

20

8

Специи добавлять по вкусу:

  • Соль;
  • Крупно молотый черный перец;
  • Зелень петрушки.

 


Разделы сайта
форум
Moliushichka
,
29 июн 2017
Невелик бицепс у эксгибициониста. Бил дебила бодибилдер Данила. Бранд ...
Moliushichka
,
28 июн 2017
Уже вторую неделю мучаюсь выбором холодильника. Чет столько фирм разве ...
Moliushichka
,
26 июн 2017
Я не верю в приметы вообще)
Толстый голавль на SPRUT Taburo Trout! [IMG]