» Судак запеченный с овощами

Судак запеченный с овощами

Судак                                1000 грамм;
Морковь                             100 грамм;
Корень петрушки                100 грамм;
Лук репчатый                     100 грамм;
Помидоры                          250 грамм;
Сыр                                     50 грамм;
Масло сливочное                  50 грамм;
Сухари                                 25 грамм;
Соль по вкусу.

Судака разделать на филе с реберными костями и с кожей, нарезать на куски, поперчить, посолить. Сковородку смазать сливочным маслом и обсыпать молотыми сухарями. Морковь, корень петрушки, лук очистить и нарезать соломкой, а затем пассировать на сливочном масле. Помидоры порезать кружочками. На филе судака, уложенное на сковороду, выложить пассированные коренья с луком, сверху помидоры. Потереть сыр на крупной терке и посыпать на рыбу сверху. Запечь в духовом шкафу. Готовую рыбу подать в порционной сковородке или нарезанной на порции выложить на тарелки. Отдельно можно подать отварной картофель.

Разделы сайта
форум
Приобрел себе маленькую легкую лодочку б/у, для маленьких водоемов и к ...
Рабочая копия воблера DUO Realis Jerkbait 120SP от Bearking. [media]
Зубастая на SPRUT Hori 100! [IMG]
Отчет с рыбалки за 18.11. Выехали половить щуку джигом с лодки на Войн ...