» Судак по-русски

Судак по-русски

Судак относится к рыбам нежирного типа. Благодаря этому эта рыба широко применяется для приготовления диетических блюд. Предлагаем вам ознакомиться с рыбным рецептом "судак по-русски". Это рыбное блюдо содержит максимум питательных, полезных для организма веществ. А его вкус понравится даже самым искушенным гурманам.

Судак                                  - 600 грамм;
Для отвара:
- свежие грибы                    - 100 грамм;
- лавровый лист                   - 1 штука;
- соль                                  - по вкусу;
Для соуса:
-Морковь                             - 1 штука;
-Корень петрушки                - 1 штука;
-Соленый огурец                  - 2 штуки;
-Томатный соус                   -  2 столовые ложки;
-соль                                  -  по вкусу;
-сахар                                 -  по вкусу;
-каперсы                             -  2 столовые ложки;
-оливки                               -  100 грамм;
-лимон                                - 1/2 штуки.

Подготовленную, нарезанную порционными кусками рыбу посолить, залить 3 стаканами горячей воды, добавить свежие грибы, соль и лавровый лист. Отварить до готовности. Корень петрушки и морковь, нарезанные брусочками, отварить в небольшом количестве воды. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками и отварить. Вынуть из рыбного бульона готовые грибы и нарезать их тонкими ломтиками. Смешать все овощи и грибы, добавить томатный соус, каперсы и немного процеженного бульона. Заправить по вкусу солью и сахаром. Подогреть. Выложить рыбу на блюдо, залить соусом. Украсить ломтиками лимона, веточками зелени петрушки, маслинами или оливками. Вокруг разложить горячий отварной картофель

Разделы сайта
форум
Весенняя щука не отказалась от классики! SPRUT Nukki 90 - работает на ...
Зимой: [ATTACH][ATTACH][ATTACH][ATTACH][ATTACH][ATTACH][ATTACH][ATTACH ...
Вскрытие посылки - лодочный мотор Yamabisi T5BMS [media]
[URL] на [URL] продлена до 31 мая 2017!