» Судак по-русски

Судак по-русски

Судак относится к рыбам нежирного типа. Благодаря этому эта рыба широко применяется для приготовления диетических блюд. Предлагаем вам ознакомиться с рыбным рецептом "судак по-русски". Это рыбное блюдо содержит максимум питательных, полезных для организма веществ. А его вкус понравится даже самым искушенным гурманам.

Судак                                  - 600 грамм;
Для отвара:
- свежие грибы                    - 100 грамм;
- лавровый лист                   - 1 штука;
- соль                                  - по вкусу;
Для соуса:
-Морковь                             - 1 штука;
-Корень петрушки                - 1 штука;
-Соленый огурец                  - 2 штуки;
-Томатный соус                   -  2 столовые ложки;
-соль                                  -  по вкусу;
-сахар                                 -  по вкусу;
-каперсы                             -  2 столовые ложки;
-оливки                               -  100 грамм;
-лимон                                - 1/2 штуки.

Подготовленную, нарезанную порционными кусками рыбу посолить, залить 3 стаканами горячей воды, добавить свежие грибы, соль и лавровый лист. Отварить до готовности. Корень петрушки и морковь, нарезанные брусочками, отварить в небольшом количестве воды. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками и отварить. Вынуть из рыбного бульона готовые грибы и нарезать их тонкими ломтиками. Смешать все овощи и грибы, добавить томатный соус, каперсы и немного процеженного бульона. Заправить по вкусу солью и сахаром. Подогреть. Выложить рыбу на блюдо, залить соусом. Украсить ломтиками лимона, веточками зелени петрушки, маслинами или оливками. Вокруг разложить горячий отварной картофель

Разделы сайта
форум
Сапоги для рыбалки из EVA за 9 $ [media]
Уважаемые Форумчане! Предлагаем большой выбор товаров для рыбалки и ...
Снова в продаже Лодочный мотор HDX T 2,6 CBMS Подробнее: [URL]
[URL] будет рад видеть на своем сайте всех, кто любит водный транспорт ...