» Сегедейский салат из рыбы

Сегедейский салат из рыбы

Вареная рыба                                 700 грамм;
Перец зеленый                               200 грамм;
Помидоры свежие                          100 грамм;
Яйца вареные                                    2 штуки;
Листья салата-латук.

Для соуса:

Лук репчатый                                 30 грамм;
Шнитт-лук                                      30 грамм;
Растительное масло                      100 грамм;
Паприка                                           5 грамм;
Соль, уксус, черный молотый перец.

Сначала необходимо приготовить соус, чтобы он настоялся и приобрел нужный вкус и аромат. Оба вида лука нарезаем очень мелко и растираем в ступке, постепенно добавляя, соль, уксус, растительное масло, черный молотый перец, паприку. Любой вид рыбы отварить и остудить. Отвар не выливать, он еще понадобится. Нарезать рыбу маленьким кубиком. Зеленый перец нарезать опустить в небольшое количество рыбного отвара и проварить 3 минуты. Помидоры очистить от кожицы, разрезать на две части, освободить от семян, а затем порезать кубиками. Смешать все продукты, добавить лимонный сок и поставить на несколько часов в холодильник. Салат из рыбы настоится в прохладе и будет готов к употреблению. Перед подачей на стол рекомендуем оформить рыбное блюдо с салатом ломтиками вареных яиц и листьями салата.

Разделы сайта
форум
Щука на SPRUT Karey 90F! [IMG]
Трудовая рыбалка. Ловля плотвы поплавочной удочкой на манку в сильную ...
Tarik
,
19 авг 2017
Рыбалка в Августе выдалась интересной) Термометр то и дело переваливал ...
У меня сын котлеты ест, а мясо в блюде не хочет есть ему только 5 лет. ...