» Щука тушеная со сметаной

Щука тушеная со сметаной

Готовую щуку выложите на блюдо, а жидкость, оставшаяся в посуде должна еще вывариться до уменьшения в объеме в два раза.


Почистить и вымыть свежую щуку среднего размера. Целиком уложить щуку в плоскую кастрюлю, полить сверху маслом и поставить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. После того как поверхность щуки зарумянится, налить сметану сверху  щуки до половины посуды, накрыть крышкой и варить не менее одного часа. Щука за это время должна стать очень мягкой. За 15 минут до того как к вам придут гости, снимите крышку и подрумяньте щуку. Готовую щуку выложите на блюдо, а жидкость, оставшаяся в посуде должна еще вывариться до уменьшения в объеме в два раза. Затем в эту жидкость добавьте соль, мускатный орех и полейте этим соусом готовую рыбу. Рыбное блюдо готово к подаче на стол. Желаем приятного аппетита!

№ п/п

Наименование продуктов

количество

1

Щука

- среднего размера;

2

Масло сливочное

- 1 столовая ложка;

3

Сметана

- 400 грамм;

4

Специи по вкусу:

- соль, мускатный орех.


Разделы сайта
форум
У меня сын котлеты ест, а мясо в блюде не хочет есть ему только 5 лет. ...
Лобастый на Sprut Taburo Trout 35S [IMG]
Съедобные силиконовые приманки TOIRTAP [media]
Да, отличная лодка! ;)