» Щука запеченная со шпинатом и сельдью

Щука запеченная со шпинатом и сельдью

Этот рыбный рецепт придется по вкусу настоящим гурманам, ценящим вкусную и полезную рыбную кухню. Для приготовления щуки, запеченной со шпинатом и сельдью, нам понадобятся следующие продукты:

1.    Щука                                             800 грамм;
2.    Сельдь                                          100 грамм;
3.    Шпинат                                          800 грамм;
4.    Яйца, сваренные в крутую         3 шт.
5.    Масло  топленое сливочное        50  грамм;  
6.    Мука                                              20  грамм;
7.    Молотые сухари                           20  грамм;
8.    Специи добавлять по вкусу:
•    Соль;
•    Молотый черный перец;
•    Зелень.    

Способ приготовления:

Филе соленой сельди без кожи и костей пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Перебрать и промыть литься шпината, опустить его в большое количество кипящей воды, отварить, нарезать и слегка обжарить в растительном масле, после чего смешать с рубленой зеленью. Добавить мелко нарезанные яйца.

Щуку нарезанную на кусочки посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле. Половину подготовленного шпината, выложить слоем на хорошо смазанную жиром глубокую сковородку или сотейник. Сверху положить рыбу и закрыть вторым слоем шпината. Посыпать молотыми сухарями, поставить в духовку и запекать 15 минут. На гарнир рекомендуется подавать гренки из поджаренного ржаного хлеба.

Разделы сайта
форум
Окуневый канибализм. Полосатый попался на SPRUT ZUMI MINI в расцветке ...
Все зависит от того какая едет компания. Мы например как с друзьями ех ...
Пришел двигатель Yamabisi T5-BMS после "гарантийного" ремонта. Нов ...
хороший обзор, думаю приобрести себе такое удилище