» Щука, сваренная кольцом

Щука, сваренная кольцом

Рыбное питание очень полезно, а рыбные блюда, приготовленные правильно, с сохранением всех важных веществ, полезны вдвойне. Этот рыбный рецепт предполагает варку щуки. Таким образом, рыба сохраняет массу питательных веществ. В том числе, незаменимых для человеческого организма жирных аминокислот. Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты: 

1.    Щука                                         800;
2.    Морковь                                    100;
3.    Лук репчатый                           100;
4.    Лук порей                                  30;
5.    Корень петрушки    
6.    Огурцы соленые                       100;
7.    Белое сухое вино                      500;
8.    Специи добавлять по вкусу:
•    Соль;
•    Молотый черный перец;
•    Зелень петрушки;
•    Лавровый лист.    

Способ приготовления:
 
Очистить щуку от внутренностей и  чешуи, из головы удалить жабры. Подготовленную щуку свернуть кольцом, хвост рыбы ввести в пасть и закрепить его деревянной шпажкой.
Рыбу натереть солью, положить в широкую кастрюлю, влить белое сухое вино, добавить черный молотый перец, лавровый лист, нарезанные ломтиками репчатый лук и соленые огурцы, корень петрушки и при сильном нагреве довести до кипения. Нагрев уменьшить и варить щуку на медленном огне под крышкой 30 минут. Готовую рыбу аккуратно выложить на блюдо, залить ее упаренным бульоном, гарнировать отварным картофелем и посыпать измельченной зеленью.

Также рекомендуем:

Ловля щуки на спиннинг

Щука — один из любимых моих видов рыб, которая радует нашего брата рыболова почти весь год! Хочу поделиться своим небольшим опытом в ловле щуки на спиннинг весной и летом.



Ловля щуки на живца

Попробуем развеять современные стереотипы и помочь разобраться в теме новичкам. Первое, что следует отметить это миф о том, что ловля щуки на живца более уловиста, чем ставшая уже классикой ловля на искусственные приманки. Это абсолютно не так.


Рыболовные туры в Астрахань

Астрахань для многих россиян, а тем более для людей, увлеченных любительским рыболовством, ассоциируется с рыбалкой. Рыболовные туры в Астрахань пользуются огромной популярностью, которая постоянно растет. Ежегодно этот регион посещает около 1 500 000 любителей рыбной ловли. 

Разделы сайта
форум
У меня сын котлеты ест, а мясо в блюде не хочет есть ему только 5 лет. ...
Лобастый на Sprut Taburo Trout 35S [IMG]
Съедобные силиконовые приманки TOIRTAP [media]
Да, отличная лодка! ;)