» Щука фаршированная целиком

Щука фаршированная целиком

Предлагаем вашему вниманию рыбный рецепт, позволяющий приготовить изумительно вкусное рыбное блюдо. Щука фаршированная готовится по этому рецепту без жарки. В результате продукт сохраняет все полезные свойства, присущие рыбе. Чтобы приготовить фаршированную щуку нам понадобятся следующие продукты:

1.    Щука            600;
2.    Хлеб пшеничный  70;
3.    Молоко      80;
4.    Лук репчатый    100;
5.    Масло сливочное    50;
6.    Яйца            100;
7.    Чеснок            10;
8.    Соус томатный    350;
9.    Специи добавлять по вкусу:
•    Соль;
•    Молотый черный перец;
•    Зелень петрушки.    

Порядок приготовления:
 
Зачищенную и хорошо промытую кожу щуки наполнить фаршем, приготовленным из мякоти рыбы, придавая ей форму целой рыбы. Отверстие, через которое фаршировали щуку, зашивают или пришивают на его место голову щуки. Фаршированную щуку завернуть в марлю, прикрепить по бокам деревянные палочки, уложить в посуду, удлиненной формы, залить холодной водой на 1/3 высоты рыбы, добавить петрушку, лук, соль закрыть крышкой и варить в течение 30-35 минут, до готовности. Затем рыбу охладить, удалить марлю и нарезать поперек. Куски рыбы гарнируют картофелем и поливают томатным  соусом.

Приготовление рыбного фарша.

Мякоть рыбы, с которой сняли кожу, пропустить через мясорубку, соединить с черствым пшеничным хлебом, предварительно замоченным в молоке, добавить соль, перец и еще раз пропустить через мясорубку. При вторичном пропускании фарша рекомендуется добавить масло сливочное в размягченном виде. Затем все хорошо перемешать. Фарш готов.

Также рекомендуем:

Ловля щуки на спиннинг

Щука — один из любимых моих видов рыб, которая радует нашего брата рыболова почти весь год! Хочу поделиться своим небольшим опытом в ловле щуки на спиннинг весной и летом.



Ловля щуки на живца

Попробуем развеять современные стереотипы и помочь разобраться в теме новичкам. Первое, что следует отметить это миф о том, что ловля щуки на живца более уловиста, чем ставшая уже классикой ловля на искусственные приманки. Это абсолютно не так.


Рыболовные туры в Астрахань

Астрахань для многих россиян, а тем более для людей, увлеченных любительским рыболовством, ассоциируется с рыбалкой. Рыболовные туры в Астрахань пользуются огромной популярностью, которая постоянно растет. Ежегодно этот регион посещает около 1 500 000 любителей рыбной ловли. 

Разделы сайта
форум
Новинки от SPRUT SAGAMI, AYU, FUDZI. Воблера на щуку, судака и окуня. ...
Новинки! Лодка GLADIATOR Active C 400 AL (камыш)- Цена: 63 200 руб. Л ...
Зимой: [ATTACH][ATTACH][ATTACH][ATTACH][ATTACH][ATTACH][ATTACH][ATTACH ...
Вскрытие посылки - лодочный мотор Yamabisi T5BMS [media]