» Постные щи со щукой

Постные щи со щукой

Щука относится к нежирным видам рыб. Она отлично подходит для приготовления низкокалорийных блюд в рамках диетического питания. Чтобы приготовить это диетическое рыбное блюдо, нам понадобятся следующие продукты:

Щука                         -  500 грамм;
Репчатый лук             -  100 грамм;
Грибы                        -  100 грамм;
Капуста квашенная      -  400 грамм;
Масло растительное    -   20 грамм;
Мука                           -   40 грамм;
специи по вкусу:   
                      -  соль;
                      -  молотый черный перец;
                      -  зелень петрушки.

Порезать мелко репчатый лук, в кастрюлю добавить масло, разогреть и обжарить лук до желтого цвета.  Как только лук пожелтеет, добавить квашеную капусту, поджарить, добавить столько кипятка, сколько нужно тарелок щей, из расчета 1,5 стакана на одну порцию. Посолить,  добавить целые грибы и варить на маленьком огне 20 минут. Тем временем, очистить щуку, разрезать сначала вдоль, а затем на куски, посыпать куски щуки, солью и перцем, обвалять в муке и обжарить в растительном масле, на большом огне с двух сторон. Обжаренную рыбу поместить в щи. На сковороде, в которой жарилась рыба, обжарить 1 ложку муки, развести небольшим количеством воды и добавить в щи. Варить еще 5 минут. Перед подачей, в каждую тарелку положить нарезанную зелень петрушки.

Разделы сайта
форум
Этому окуньку судя по разодранному рту не раз удавалось уйти от коварн ...
Супер новинки 2019!!! Megabass KANATA 160, ZipBaits Rigge 90, рыболовн ...
McRae
,
15 июн 2019
Favorite Smart PE 8x - 8 жилка для воблеров и для джига! [media]
korkodil
,
12 июн 2019
Решил добавить в тему: традиционно рыбачу на манку, но уже в другом ...