» Рыбное филе с овощами и горчичной заправкой

Рыбное филе с овощами и горчичной заправкой

Рыбное филе                            1000 грамм;
Картофель                                 300 грамм;
Морковь                                     300 грамм;
Зеленый горошек                        100 грамм;
Зеленая стручковая фасоль         150 грамм;
Кабачки                                           5 штук;
Сладкий перец                               2 штуки;
Помидоры                                  250 грамм;
Репчатый лук                                 1 штука;
Горчица                             1 чайная ложка;
Растительное масло                        100 мл;
Специи по вкусу:                соль, перец, винный уксус, зелень петрушки.

Возьмем филе любой из рыб: судак, камбала, сом, хек. Очистим филе от кожи и нарежем ломтиками. Все ломтики по одному свернем рулетами и заколем деревянной шпажкой. Нарежем лук ломтиками, морковь брусочками и сварим в присоленной воде. Картофель очистить и нарезать кубиками, когда сварится морковь, добавим картофель, а когда сварится картофель, положим туда рыбные рулеты. Варим еще 15 минут, и снимаем с огня. Нарезаем крупными кусками помидоры и перец. В отдельной посуде в соленой воде отвариваем нарезанные кабачки, фасоль с горошком и затем сливаем воду. Остывшие рыбные рулеты выкладываем, удаляя шпажки, на глубокое блюдо. По краям выкладываем орнаментом овощи, помидоры и перцы. Готовим соус из горчицы, смешанной с уксусом, мелко нарезанной зеленью петрушки, растительным маслом и добавляем немного рыбного бульона. Этим соусом заправляем рыбу с овощами на  блюде.

Разделы сайта
форум
stakker94
,
24 июн 2017
Очень люблю порыбачить, а нормальной приманки для ловли не могу нигде ...
Путешествие на плоту - классный отдых на реке! [media]
inetryconydot
,
23 июн 2017
CAN I BUY ADOXA ONLINE?. VISA, MC... WORLDWIDE DELIVERY [URL] GE ...