» Рулет из камбалы

Рулет из камбалы

Камбала относится к видам рыб средней жирности. Эта рыба имеет высокую питательную ценность и содержит множество незаменимых для организма вещест и соединений. Рыбный рецепт, описанный ниже позволяет приготовить блюдо, отличающееся пикантным вкусом и высокой пищевой ценностью.

Для приготовления рулета из камбалы нам понадобятся следующие продукты:

Филе камбалы                        - 800 грамм;
Хлеб                                      - 100 грамм;
Молоко                                  -  50  грамм;
Репчатый лук                         - 100 грамм;
Чеснок                                  -   20 грамм;
Куриное яйцо                        -   1   штука;
Соус провансаль                    - 300 грамм;
Вода                                     - 600 грамм;
Маргарин                              -   20 грамм;
Специи по вкусу:                
                                           - соль;
                                           - черный молотый перец.

Филе камбалы пропустить через мясорубку. В измельченную массу добавить замоченный в молоке хлеб, пассерованный на маргарине репчатый лук, чеснок. Положить в эту массу яйцо, соль, черный молотый перец, хорошо перемешать и даже выбить об миску полученный фарш. Из фарша сформировать колбасный батон, завернуть его в целлофан, перевязать шпагатом и опустить в кипящую воду, варить 20 - 25 минут, при слабом кипении. Аккуратно достать из кипятка, охладить, нарезать на порции, полить соусом провансаль. На гарнир хорошо подойдут тушеные или отварные овощи, это позволит повысить питательную ценность продукта и придать блюду еще более пикантный вкус.

Разделы сайта
форум
Сапоги для рыбалки из EVA за 9 $ [media]
Снова в продаже Лодочный мотор HDX T 2,6 CBMS Подробнее: [URL]
[URL] будет рад видеть на своем сайте всех, кто любит водный транспорт ...
Весенняя щучка на новинку сезона 2017 - SPRUT Fudzi 60! [IMG]