» Рулетики из судака

Рулетики из судака

Филе судака уложить между двумя слоями пищевой пленки и отбить деревянным молоточком. Разрезать виноград на половинки. Уложить виноград на кусочки рыбы, посыпать тертым сыром бри, сверху положить кусочки отварной креветки. Скатать в рулетики и поставить в холодильник на 1 час. Тем временем яйца смешать с молоком, добавить растертые кедровые орешки, половину приготовленных панировочных сухарей и натертый сыр романно. Обвалять рулетики в муке, затем в яично-молочной смеси и в  панировочных сухарях. В большом сотейнике разогреть оливковое масло. Обжарить рулетики из судака с двух сторон.

Разрезать виноград на половинки. Уложить виноград на кусочки рыбы, посыпать тертым сыром бри, сверху положить кусочки отварной креветки.

№ п./п.

Наименования продуктов

Количество продуктов, грамм

1

Филе судака

1200

2

Зеленый виноград без косточек

250

3

Сыр бри

170

4

Маленькие креветки

250

5

Яйца

2 штуки

6

Молоко

80

7

Кедровые орешки

80

8

Панировочные сухари

125

9

Сыр романо

80

10

Мука

125

11

Оливковое масло

100

12

Специи добавлять по вкусу:

  • Соль;
  • Крупно молотый черный перец;
  • Зелень петрушки.

 


Разделы сайта
форум
Fishing Travels №18 Вечерний окунь на микроджиг [media]
Norvasc Active Ingredient: amlodipine is used for treating high blood ...
RibaDream
,
26 апр 2017
Как начали выбирать лодки, так "шары на лоб полезли" от Цен, да и выбо ...
RibaDream
,
26 апр 2017
Ловили на Strike Pro щучек, закупались воблерами в рыболовном магазинч ...