» Рулетики из сардин заливные

Рулетики из сардин заливные

Предлагаем вам рецепт рыбного блюда "рулетики из сардин заливные". Для его приготовления требуются следующие продукты:

Сардины мороженные                 600 грамм;
Зелень укропа                                20 грамм;
Соль                                     1 чайная ложка;
Перец молотый                0,5 чайной ложки;
Готовое рыбное желе                  0,5 литра;
Уксус 3%                                   0,5 стакана.

Процесс приготовления рыбного блюда:

Из очищенных мороженых сардин вынуть кость центральную (хребет), таким образом, чтобы две половинки сардин остались вместе. Укроп мелко нарезать, перемешать с перцем и посолить. Внутреннюю полость сардин посыпать приготовленной смесью. Рыбу завернуть аккуратным рулетиком. Начинать заворачивать надо с хвоста, а затем закрепить острой деревянной шпилькой, проткнув насквозь. Выложить рулетики по одному в один слой в мелкую посуду и залить горячим бульоном, добавить 3% уксус, припустить в течение 7 минут. Вынуть рулетики шумовкой и после охлаждения удалить из них шпильки. Положить рулетики  на блюдо, залить жидким желе и поставить застывать.

Разделы сайта
форум
Щука на SPRUT Karey 90F! [IMG]
Трудовая рыбалка. Ловля плотвы поплавочной удочкой на манку в сильную ...
Tarik
,
19 авг 2017
Рыбалка в Августе выдалась интересной) Термометр то и дело переваливал ...
У меня сын котлеты ест, а мясо в блюде не хочет есть ему только 5 лет. ...