» Помидоры фаршированные рыбным салатом из ставриды

Помидоры фаршированные рыбным салатом из ставриды

Чтобы приготовить эту холодную закуску из ставриды необходимы следующие продукты:

Ставрида                                           300 грамм;
Помидоры                                         600 грамм;
Картофель                                        200 грамм;
Огурцы свежие                                 100 грамм;
Куриные яйца                                    2    штуки;
Майонез                                           150 грамм;
Листья салата                                   50  грамм;
Соль                                                 по вкусу.

Порядок приготовления холодной закуски:

Очистить ставриду от внутренностей, удалить головы и отварить в течение 10 минут. Достать из бульона шумовкой, остудить и разобрать на кусочки филе. Филе мелко нарезать. Отварить картофель и куриные яйца, остудить, очистить. Картофель порезать на мелкие кубики, желток яйца натереть на мелкой терке, белок нарезать мелко. Свежие огурцы очистить от кожицы и мелко нарезать. Все продукты (кроме желтка, его оставим для посыпки) смешать и заправить майонезом. Помидоры одного размера вымыть в холодной воде, освободить от плодоножки и вырезать Изнутри мякоть с семенами. Нафаршировать помидоры салатом, сверху посыпать тертым куриным желтком. На блюдо уложить листья салата, а сверху выложить помидоры, фаршированные рыбным салатом из ставриды. В этом блюде отварную ставриду, можно заменить  копченой.

Разделы сайта
форум
Щука на SPRUT Karey 90F! [IMG]
Трудовая рыбалка. Ловля плотвы поплавочной удочкой на манку в сильную ...
Tarik
,
19 авг 2017
Рыбалка в Августе выдалась интересной) Термометр то и дело переваливал ...
У меня сын котлеты ест, а мясо в блюде не хочет есть ему только 5 лет. ...