» Котлеты по-рыбацки

Котлеты по-рыбацки

Рыбные котлеты можно приготовить из мякоти рыб практически всех видов. Предлагаем вашему вниманию рецепт рыбных котлет из хека или трески. Особенностью этих рыб является низкое содержание жира. Поэтому это рыбное блюдо нисколько не повредит фигуре и может рассматриваться как часть диетического питания.

Треска или хек                      - 500 грамм;
Репчатый лук                        - 100 грамм;
Куриные яйца                        - 3   штуки;
Картофель                            - 300 грамм;
Сухари молотые                     - 50  грамм;
Масло растительное               - 100 грамм;
Специи по вкусу:                    
                                            - соль;
                                            - черный молотый перец.

Отварить треску или хек. После того как рыба остынет, нарезать ее тонкими ломтиками. Сварить 2 куриных яйца вкрутую, почистить и нарезать их кубиками. Смешать яйца и рыбу, добавить соль и черный молотый перец. Картофель отварить и протереть. В картофель добавить 1 сырое яйцо, соль, черный молотый перец, хорошо перемешать. Из картофельной массы разделать лепешки, в середину положить рыбный фарш, края соединить, запанировать в сухарях и жарить на хорошем огне с двух сторон. Котлеты лучше подавать со сметаной или томатным соусом.

Разделы сайта
форум
Щука на SPRUT Karey 90F! [IMG]
Трудовая рыбалка. Ловля плотвы поплавочной удочкой на манку в сильную ...
Tarik
,
19 авг 2017
Рыбалка в Августе выдалась интересной) Термометр то и дело переваливал ...
У меня сын котлеты ест, а мясо в блюде не хочет есть ему только 5 лет. ...