» Карп с рисом

Карп с рисом

Обжарьте карпа до образования хрустящей корочки. Выньте рыбу шумовкой на тарелку.

Порежьте филе карпа на порционные куски. Растопите сливочное масло в сотейнике или сковороде с толстым дном. Обжарьте рыбу до образования хрустящей корочки. Выньте рыбу шумовкой на тарелку. Положите в сотейник нарзанные грибы и лук и тушите до мягкого состояния. Добавьте муку и пассируйте на слабом огне 2 минуты. Влейте бульон, сливки, шерри и готовьте еще 3 минуты. Положите рыбу в сотейник на овощи и тешите на слабом огне 30 минут. Обжаренный миндаль измельчите, и смешайте с отварным рисом. Уложите рис на порционную тарелку, сверху положите порцию карпа, украсьте ломтиками лимона и очищенными отварными креветками.

№ п./п.

Наименования продуктов

Количество продуктов, грамм

1

Филе карпа

700

2

Сливочное масло

60

3

Лимон

1 штука

4

Грибы

250

5

Репчатый лук

30

6

Мука

45

7

Куриный бульон

400

8

Сливки

100

9

Шерри

60

10

Жареный миндаль

100

11

Отварной рис продолговатой формы

700

12

Отварные креветки

200

 

 


Разделы сайта
форум
Простая рыбалка. Ловля карася на реке народными поплавочными удочками. ...
Fishing Travels №18 Вечерний окунь на микроджиг [media]
RibaDream
,
26 апр 2017
Как начали выбирать лодки, так "шары на лоб полезли" от Цен, да и выбо ...
RibaDream
,
26 апр 2017
Ловили на Strike Pro щучек, закупались воблерами в рыболовном магазинч ...