» Камбала тушенная с вином и яблоками

Камбала тушенная с вином и яблоками

Сочетание белого виноградного вина и камбалы дает возможность приготовить изумительное рыбное блюдо. Этот рыбный рецепт предполагает использование камбалы любого вида. В том числе, черноморской, азовской, дальневосточной камбалы или палтуса.

Камбала филе                      500 грамм;
Яблоки                                100 грамм;
Репчатый лук                       100 грамм;
Масло сливочное                  50 грамм;
Вино белое виноградное       50 грамм;
Сметана                               20 грамм;
Специи по вкусу:    
                                           - соль;
                                           - перец черный молотый.


Филе камбалы нарезать брусочками шириной 5 см, посолить и посыпать черным молотым перцем. Репчатый лук нарезать полукольцами. Яблоки с кожурой нарезать ломтиками. Дно толстостенной неглубокой посуды смазать маслом. Вниз положить лук и яблоки, сверху выложить филе камбалы. Добавить вино. Довести до кипения, снять пену и на маленьком огне готовить 30 минут. Затем добавить сливочное масло и сметану. На гарнир очень вкусно подать отварную цветную капусту, сверху выложить рыбу и полить оставшимся после варки соусом. Камбала тушеная с вином и яблоками станет роскошным украшением любого праздничного стола.

Разделы сайта
форум
Простая рыбалка. Ловля карася на реке народными поплавочными удочками. ...
Fishing Travels №18 Вечерний окунь на микроджиг [media]
RibaDream
,
26 апр 2017
Как начали выбирать лодки, так "шары на лоб полезли" от Цен, да и выбо ...
RibaDream
,
26 апр 2017
Ловили на Strike Pro щучек, закупались воблерами в рыболовном магазинч ...