» Хек запеченный с баклажанами

Хек запеченный с баклажанами

Чтобы приготовить рыбное блюдо "хек запеченный с баклажанами", необходим следующий перечень продуктов:
 

Филе хека                            800 грамм;

Масло растительное             90 грамм;

Томат-пюре                         120 грамм;

Баклажаны                         1000 грамм;

Мука пшеничная                   30 грамм;

Специи по вкусу: соль, черный молотый перец, зелень петрушки.

 

Филе хека нарезают на куски, солят, посыпают перцем молотым черным и обжаривают до румяной корочки на растительном масле с двух сторон. Добавляют томат-пюре и продолжают обжаривать еще 5 минут. Баклажаны моют, обрезают плодоножки, нарезают кружочками, солят и выдерживают 15-18 минут. Затем обсушивают, панируют в муке и обжаривают на растительном масле. Неглубокую сковороду смазывают маслом, кладут в нее рыбу, добавляют томат-пасту, сверху укладывают баклажаны, вливают немного кипяченой горячей воды и подсолнечного масла. Запекают в духовом шкафу. Подают рыбу в посуде, в которой она запекалась, посыпав измельченной зеленью петрушки.


Разделы сайта
форум
Fishing Travels №18 Вечерний окунь на микроджиг [media]
Norvasc Active Ingredient: amlodipine is used for treating high blood ...
RibaDream
,
26 апр 2017
Как начали выбирать лодки, так "шары на лоб полезли" от Цен, да и выбо ...
RibaDream
,
26 апр 2017
Ловили на Strike Pro щучек, закупались воблерами в рыболовном магазинч ...