Щука запеченная с помидорами                   

Щука по-русски

Щука, сваренная кольцом

Щука фаршированная целиком

Щучьи головы отварные

Щука запеченная со шпинатом и сельдью

Щука тушеная со сметаной

Судак с грибами

Судак по-сицилийски

Судак запеченный с овощами

Судак деликатесный

Судак по-русски

Судак под апельсиновым соусом

Судак с соусом Роберт

Рулетики из судака

Карп с рисом

Карп по-польски под серым соусом

Рагу из карпа

Карп с фенхелем

Карп терияки

Жаркое из карпа с красным вином

Сом в гранатовом соусе

Филе щуки со спаржей

Щучьи головы с гарниром

О пользе рыбной кухни

Удивительно, но далеко не все люди любят рыбу, несмотря на массу полезных качеств этого продукта питания. Диетологи убеждены, что рыбные блюда должны быть в меню каждого человека минимум один раз в неделю.

Блюда из рыбы поставляют организму все необходимые белки животного происхождения. Но в отличие от мясного белка, рыбный белок гораздо быстрее переваривается и легче усваивается организмом. Это связано с тем, что мышцы рыбы содержат гораздо меньшее количество соединительных волокон. Кроме того, рыбное питание гораздо менее калорийно, чем мясное. Поэтому рыбой можно пополнить свой рацион, совершенно не переживая о возможных лишних килограммах веса.

Еще одним несомненным достоинством рыбной кухни является удовлетворение потребностей организма в незаменимых жирных кислотах. Именно благодаря этим веществам любители рыбы имеют крепкую нервную систему, отличное зрение, здоровое сердце.

Последние исследования ученых доказали, что рыбное питание помогает бороться с депрессивными состояниями. Рыбная кухня укрепляет иммунную систему организма и способствует высокому тонусу. Все это объясняется наличием в рыбе полиненасыщенных омега-3 кислот.

Поэтому улов рыбака – это не только трофей, это еще и способ разнообразить свое меню полезной и вкусной пищей. В этом разделе размещены рыбные рецепты, позволяющие приготовить рыбу с максимальным сохранением всех полезных веществ. Многие не очень любят блюда из пресноводной рыбы.