Форель с мятой, запеченная в фольге

[jolli1]

Форель- 1штука,
Мята - веточка. свежая
Лимон-1/1шт.
Масло подсолнечное
Соль, перец
Рыбу почистить, удалить зябра, помыть просушить бумажным полотенцем. Посолить и поперчить внутри и сверху. В животик форели вложить кусочки лимона и мяты. Фольгу обильно смазать подсолнечным маслом, уложить на нее рыбу и сверху посыпать кусочками мяты. Закрыть края фольги. Запекаем рыбу на решетке или дома- в духовке. Время запекания зависит от величины рыбы. Через 15 - 20 минут аккуратно открываем фольгу, снимаем с нее мяту и еще минут пять держим ее в духовке или на решетке открытой, чтобы подрумянилась.

 

[admin]

Прикольно) А вы ловили форель? У нас в Крыму где-то в горных речках вроде бы ловится, друзья звали, рассказывали, что ловится на бусинку... Но мне вот не довелось. Хотя пресноводная форель, как по мне - это просто одна из вкуснейших рыб.

 

[jolli1]

Да, мы постоянно ловим в карпатских реках. Вкус дикой форели намного вкуснее, чем искусственно выращенной, охотится на нее одно удовольствие. Очень осторожная, "умная" рыба.

 

[admin]

Классно!

Вкус дикой форели намного вкуснее, чем искусственно выращенной

Это всегда так... Что в дикой природе растет - всегда лучше.
Я когда написал "пресноводная", имел ввиду, что бывает еще же и морская форель, которая на Дальнем Востоке водится, дает красную икру.

 

[jolli1]

да, если б еще икра.... Это было бы уже замного!

 

[RomaKul]

да вот это крутой рецепт я делаю похоже, но этих выходных буду пробывать по вашему рецепту

 

[DenisD]

У меня тесть делал карпа в фольге, этим летом. Очень вкусно, правда рецепт у него не спросил.))

 

[Fereg]

Какой рецепт интересный, с мятой рыбу еще не пробовал и не готовил.

 

[Tasha88]

Попадались рецепты с мятой, но все как-то не готовили. Обязательно надо попробовать.

 

[Isabel]

А мята не перебивает вкус рыбы? У форели он очень нежный.